e-mail sitemap strona główna
Tylko dzisiaj!
Promocja dnia

30% taniej

więcej
Administrowanie sieciami Cisco. Kurs video. Przygotowanie do egzaminu CCNA/ICND1 100-105
Cena: 48.428571428571 33.90 zł

Jak zarabiać kilkadziesiąt dolarów dziennie?

Darmowa część I

więcej
Poznaj sekrety Google AdSense
Cena: 39.97 zł
Visual Studio .NET 2005

Dwie darmowe części

więcej
Sekrety języka C#
Cena: 29.95 zł


Kategoria: Inne
Seria: Inne
Promocja: -14%


Cooking for Geeks. Real Science, Great Cooks, and Good Food. 2nd Edition

Jeff Potter
promocja -14%
cena: 157.1511627907 zł 135.15 zł
Data wydania: 2015-09-28
stron: 488, miękka oprawa, format:

więcej na stronie helion.pl
Why do we cook the way we do? Are you the innovative type, used to expressing your creativity instead of just following recipes? Do you want to learn to be a better cook or curious about the science behind what happens to food as it cooks?
More than just a cookbook, Cooking for Geeks applies your curiosity to discovery, inspiration, and invention in the kitchen. Why do we bake some things at 350°F/175°C and others at 375°F/190°C? Why is medium-rare steak so popular? And just how quickly does a pizza cook if we overclock an oven to 1,000 F/540 C? Author and cooking geek Jeff Potter provides the answers to these questions and more, and offers his unique take on recipes - from the sweet (a patent-violating chocolate chip cookie) to the savory (slow-cooked brisket).
This book is an excellent and intriguing resource for anyone who enjoys cooking or wants to experiment in the kitchen.
  • Discover what type of cook you are and calibrate your tools
  • Learn about the important reactions in cooking, such as protein denaturation, Maillard reactions, and caramelization, and how they impact the foods we cook
  • Gain firsthand insights from interviews with researchers, food scientists, knife experts, chefs, writers, and more, including author Harold McGee, TV personality Adam Savage, and chemist Hervé This


Cena: 135.15 zł

dodaj do koszyka
Powiadom znajomego


Pozostałe z kategorii: Inne

Poradnik tokarza (74.59zł)
Mistrzowskie ujęcia. Tim Grey o perfekcyjnej obróbce zdjęć. eBook. Pdf (31.99zł)
Pełna MOC możliwości (edycja ING). Książka z autografem (39.00zł)
CSS3. Tworzenie nowoczesnych stron WWW. eBook. Pdf (47.00zł)
Wzorce wyszukiwania. Projektowanie nowoczesnych wyszukiwarek. eBook. Mobi (35.90zł)
Serwis firmowy. Od pomysłu do gotowej witryny. Poradnik menedżera. eBook. Pdf (27.90zł)
Android. Programowanie gier na tablety. eBook. Mobi (31.99zł)
Programowanie obiektowe w PHP 5. eBook. Pdf (29.90zł)
Sinatra: Up and Running. Ruby for the Web, Simply (46.74zł)
R in a Nutshell. A Desktop Quick Reference. 2nd Edition (126.65zł)
ABC CorelDRAW X5 PL. eBook.Epub (29.90zł)
Lifehacker. Jak żyć i pracować z głową. Wydanie III. eBook. ePub (31.99zł)
HTML5: The Missing Manual. 2nd Edition (109.65zł)
Programowanie obiektowe w PHP 5. eBook. ePub (29.90zł)
Moodle. Stwórz własny serwis e-learningowy. eBook. Mobi (23.90zł)
Programming for PaaS. A Practical Guide to Coding for Platform-as-a-Service (76.42zł)
Konsekwencje namiętności (22.78zł)
Sześć ram myślowych (18.99zł)
Programowanie aplikacji na iPhone 4. Poznaj platformę iOS SDK3 od podstaw. eBook Pdf (69.90zł)
Pascal. Ćwiczenia praktyczne. Wydanie III. eBook. Mobi (22.90zł)

Pozostałe z serii: Inne

Egzamin 70-347 Udostępnianie usług Office 365 (71.60zł)
C# i .NET C#. Tworzenie aplikacji sieciowych. 101 gotowych projektów (119.00zł)
Smarty PHP. Leksykon kieszonkowy (17.90zł)
Head First C#. Edycja polska (97.00zł)
Gimp 2.8. Praktyczne wprowadzenie (29.50zł)
Macromedia Dreamweaver MX 2004. Oficjalny podręcznik (69.90zł)
PHP5 i MySQL. Biblia (99.00zł)
C#. Ćwiczenia. Wydanie III. eBook. Mobi (26.90zł)
PHP. Zaawansowane programowanie. Vademecum profesjonalisty (75.00zł)
Dlaczego warto zainstalować Creators Update, najnowszą aktualizację Windows 10 (13.21zł)
PKI. Podstawy i zasady działania (24.31zł)
Uszyj to! Modne ubrania i dodatki w 5 minut (29.40zł)
Norton Utilities 6.01 (Mały Leksykon) (3.50zł)
Analiza danych z programem R (41.07zł)
Sztuka generatywna. Metoda i praktyki (15.86zł)
Programowanie równoległe i asynchroniczne w C# 5.0 (69.00zł)
Windows 98 PL. Vademecum profesjonalisty (125.00zł)
Język C dla mikrokontrolerów AVR. Od podstaw do zaawansowanych aplikacji (44.50zł)
Flash MX. Vademecum profesjonalisty (75.00zł)
Programowanie w języku Java. Zbiór zadań z (p)odpowiedziami (29.50zł)

bezprzewodowy światłowodowy internet maków telefon serwery | NAJLEPSZE REKLAMY - tablice reklamowe Piła | rfkm | szumlin | kevis